Cuchillo Tokai Slice

Domina el arte del corte fino con este cuchillo japonés para sashimi, diseñado especialmente para lograr cortes precisos de pescado crudo y mariscos. Su hoja de acero inoxidable 440A modificado y su filo de un solo biselado permiten realizar tajos limpios y delicados, ideales para preparar sashimi, sushi, nigiri o tiraditos de salmón.

Gracias a su afilado tradicional japonés, este cuchillo es ideal para diestros y resulta perfecto para tareas específicas como:

• Cortar láminas finas de atún o salmón

• Quitar la piel del pescado

• Separar cabezas o espinas

• Pelar y filetear con precisión

🔧 Cuidados recomendados:

• Lavar a mano inmediatamente después de usar con agua tibia y secar bien.

• No apto para lavavajillas.

• Guardar con protección o en funda para evitar golpes o pérdida de filo.

• Afilado ideal con piedra de grano fino para conservar su precisión.

Este cuchillo de 35 cm de largo total, con una hoja de 8’’ y mango ergonómico de madera de arce, es una herramienta esencial para chefs y amantes de la cocina japonesa que buscan precisión y elegancia en cada preparación.